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怎樣開普洱茶?
錄入時間:15年07月25日 本文作者:大益普洱茶
文章導讀:拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。小編不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉。

  開茶要見‘茶’行事,散茶和老茶頭都是可以拿來就沖泡的,這個不必說了。至于餅茶、磚茶、沱茶、方磚,都是緊壓的狀態,在喝茶之前要拆散。

  拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。小編不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉。

  對于壓得較緊的普洱茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開?,F在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。

  沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶。

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